เส้นจันท์เก็บนานจน "สีเหลือง"
กินได้ไหม? เสียหรือเปล่า?

คำตอบสั้นๆ

เคยสงสัยไหมครับ? ซื้อเส้นจันท์ตุนไว้ พอหยิบออกมาจะทำกิน อ้าว! "เส้นเปลี่ยนสี" จากขาวใสกลายเป็น "สีเหลืองนวล" ซะแล้ว

หลายคนตกใจนึกว่าเส้นเสียหรือขึ้นรา แต่ช้าก่อนครับ... อย่าเพิ่งทิ้ง! เพราะนี่คือเรื่อง "ธรรมชาติ" สุดๆ ครับ

ทำไมเส้นถึงเปลี่ยนสี?

ต้องเข้าใจก่อนว่าเส้นจันท์ตรามงกุฎ ผลิตจาก "ข้าวเจ้าแท้" โดยไม่ผสมแป้งมันหรือสารสังเคราะห์ และที่สำคัญคือ "ไม่ใส่สารฟอกขาว"

ให้ลองนึกภาพ "ข้าวสาร" ที่บ้านเราครับ:

เช็คยังไงว่า "กินได้" หรือ "ควรทิ้ง"?